把南美塞進背包 - 秘魯篇

　　位於南美高原上的秘魯，最為人熟識的必定是馬丘比丘。就好像到法國一定要去凱旋門，巴黎鐵塔，到約旦一定要去佩特拉古城，到秘魯一定要到馬丘比丘。南美洲擁有兩個世界七大奇蹟，一是里約熱內盧的耶穌像，二是秘魯的馬丘比丘。很遺憾，這次來秘魯無缘到這古城一趙，更沒有到首都利馬，只留在秘魯的北部。這個國家的精華所在都集中在南部高山與海岸地區，庫斯科(Cuzco)的印第安部落及被稱為外星人沙漠的納斯卡沙漠(Nasca)。何以得此稱號？是因為該沙漠的土地上遍佈各式各樣的巨幅。由於線條獨特，科學家至今都無法參透那些圖案是怎樣創造出來。

 　　秘魯北部多為平原地帶，且靠近赤道，氣候炎熱。印第安族群普遍生活在高山地區，所以炎熱的地方並沒有印第安人的蹤影。從瓜亞基爾出發，想窮遊的，當然是坐巴士。瓜亞基爾車站每天都有班次到達秘魯邊境城市通貝斯(Tumbes)，車程為5-6小時，價格為usd$7。同樣也有車直達利馬(Lima)與皮瓦拉(Piura)，車程大約為10-25小時。

秘魯有一點與東南亞十分相似，就是擁有很多tuk tuk。但當地人把它稱作motor。這種摩托車一般只作短途旅程，價錢十分平民化，甚少超過S./5(USD$1 : 2.78 PEN)。

通貝斯(Tumbes)

 通貝斯(Tumbes)

通貝斯(Tumbes)

通貝斯(Tumbes)街道的Ceviche攤販，秘魯的Ceviche與厄瓜多爾的非常不一樣。前者配料比較多，多元的料理方式。路邊攤的Ceviche通常以牛油果，洋蔥，玉米，豬肉為主，又便宜又大盤，價格只要S./5。

Ceviche，英文翻譯Raw Fish marinated in lemon juice，浸泡在檸檬汁的生魚肉。魚肉一般會使用鱒魚，檸檬汁能改變魚肉的蛋白質，且具有消毒功能，吃起來像煮熟了一樣。辣椒汁與檸檬汁構成獨特的化學反應，如果再用上新鮮的魚肉，簡直是人間佳餚。

秘魯人同樣很喜歡烤香蕉這道料理。午餐與晚餐通常都能看到這一道配菜。

 一般在餐廳吃的午餐。白飯下面的是絲蘭(Yuca)，是秘魯與厄瓜多爾十分常見的蔬菜之一，口感介於芋頭與蓮藕之間，味道算不錯。

INCA KOLA為秘魯自產的汽水，是唯一能在秘魯打敗可口可樂的汽水。圖後兩位女生為小弟在秘魯的朋友。

秘魯街頭的水果攤販。這間所售賣的椰子汁十分受歡迎，價格只要S./4。

皮瓦拉(Piura)

皮瓦拉(Piura)

皮瓦拉(Piura)

皮瓦拉(Piura)

 皮瓦拉(Piura)

 Catacaos位於皮瓦拉(Piura)區，因為手工品製作而聞名，也因此吸引不少遊客來臨。Catacaos是一個非常小的小鎮，一個下午就能逛完。比較有特色的是這裡的市場。

市場裡的某一個攤販在賣著千奇百怪的藥品，下面所賣的是茶葉和煙草。

 Catacaos的露天市場裡，攤販所賣的大部分都是手工藝品，例如陶瓷，藤器。當我走到這間藤器店時，那些商品都是老婆婆花了半生歲月所親手製作。儘管店裡門可羅雀，老婆婆的一生勞碌都被慈祥的笑容所掩蓋著。

玉米在秘魯人心中如香蕉一樣重要，秘魯的玉米品種主要以黑色與白色為主，玉米粒比較大夥，味道並不像我們常吃的黃色玉米一樣甜，吃起來只有淡淡的味道，對於亞洲人來說，可能不是很習慣。

比較偏遠地方的小孩對於遊客都非常好奇，尤其是華人。當我要拿起相機時，他們都顯得很雀躍。

巴拿馬帽店。其實巴拿馬帽是厄瓜多爾昆卡(cuenca)的特產，是因為大量出口到到巴拿馬才有此稱號。

 Catacaos魚市場。

 過了這條橋，就離開秘魯，到達厄瓜多爾。在這裡要特別小心，因為扒手非常多，而且到了晚上劫案頻生。