波蘭傳統美食：波蘭水餃 Pierogi @ Pau!and

提到波蘭的傳統美食
一定不能錯過Pierogi啦!!!

Pierogi的字首pir是「節日」的意思，是一種流行於波蘭的餃子。由於東歐移民的關係，也流行於美國和加拿大。

波蘭水餃的做法和台灣的水餃很相近，外表也超像不過會比較大一點，通常呈半圓形。
水餃皮是未發酵的麵皮；但餡料就千奇百怪囉!!你可能吃到包括馬鈴薯、肉類、乾酪、蘑菇、德國酸菜，以至水果的口味(依照店家而定、以上全口味除了德國酸菜我都嘗試過了)。
煮法是先以水煮熟，然後再烤或煎成金黃色。甜餃子佐以酸奶油，鹹餃子佐以碎醃肉。這特別的風味值得您嘗嘗看，但每次吃到最後都會有點膩呢XD

有點膩...所以配啤酒!?

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Pau!and 華沙生命科學大學交換趣