包水餃

  到外國留學，最容易精進的是製作台灣美食。

所以我們來德國兩個月已經包了兩次水餃。從麵粉到水餃皮，從白菜和絞肉到真正的水餃餡

到最後的一個水餃，最後再把一堆水餃放到水裡煮。總共要花三個小時以上，雖然費時費力，但是最重要的是可以享受整個過程。

我的在電車上遇見一位豆豆，她帶我到華人教會遇見了一個學姊周宴，她帶我們去德文教會，我在這間教會認識Louisa.

今天Louisa約了我們大家一起到他家去做水餃。兩個大陸人，兩個台灣人，五個德國人(Louisa和她的室友)，圍在一起做水餃吃水餃，真的很溫馨。過程中聊到一位德國人她的運動是讓馬跑一個圓圈，然後跳上馬，在馬上做類似啦啦隊或像芭蕾的動作，困難度很高需要從小練習，是德國一種常見的運動，我覺得超級酷的。可是德國女生她的腳受傷了，所以沒辦法做這個運動，她的馬也在Magdeburg附近。

前面事先切高麗菜，香菇剁碎再絞碎，然後和絞肉絞在一起。麵粉，學姊已經事先發好了。永平帶了高參烏龍和酸辣湯，她便負責我們的湯喊茶。

大家一起滾皮，再把皮用玻璃杯壓一壓這樣才是圓的，變成水餃皮

重點是桌上一 定要撒麵粉，不然水餃皮會黏在桌上。之後桌上有一大堆的水餃皮，圓圓的水餃皮佈滿整張桌子

做完水餃皮後，水餃餡也差不多完成了，大家開始把餡包進皮裡變成水餃。在這過程中有一度，中國人一區聊天，德國人一區聊天。但是氣氛很歡樂溫馨。

最後桌上有一大堆的水餃(我是拍照者)，水餃放的地方一定要有桌子，不然水餃會破掉

  

水餃完成囉，桌上有超級多的水餃可以吃的，咬下去水餃會噴汁，而且味道剛好，不會太鹹也不會太淡，而且因為是香菇下去調味的，超級~~好吃的。好久沒吃到這麼好吃的水餃了，我覺得餃佼者遜色了。

我在還沒完全煮好就開始用手拿起來吃了很多顆。

等大家都忙完，我們一起圍一桌準備吃飯，Louisa帶我們做謝飯禱告，我們開始吃餃子，不僅有很多好吃的餃子，還有酸辣湯和台灣高山烏龍茶，這一頓吃完超級滿足。

真的覺得學姊太優秀了，可以做出這麼好吃的餃子。